«соковый» по составу

Сделаем разбор по составу слова «соковый», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: сок/ов/ый

Состав слова (морфемы):
сок — корень,
ов — суффикс,
ый — окончание,
соков — основа слова.

Итоговая схема:
сок (корень) + ов (суффикс) + ый (окончание).