«стоокий» по составу

Сделаем разбор по составу слова «стоокий», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: ст/о/ок/ий

Состав слова (морфемы):
ст, ок — корни,
о — соединительная гласная,
ий — окончание,
стоок — основа слова.

Итоговая схема:
ст (корень) + о (интерфикс) + ок (корень) + ий (окончание).