«суши» по составу

Слово имеет два разных морфемных разбора в зависимости от значения.

Части слова: суши
Часть речи: имя существительное
японская еда

Состав слова (морфемы):
суши — корень,
нет окончания,
суши — основа слова.

Примечание: неизменяемое слово.

Части слова: суш/и
Часть речи: имя существительное
р.п., от существительного суша

Состав слова:
суш — корень,
и — окончание,
суш — основа слова.