«таймень» по составу

Части слова: таймень/

Состав слова (морфемы):
таймень — корень,
нулевое окончание,
таймень — основа слова.

Итоговая схема:
таймень (корень) + (нулевое окончание).

Дополнительно:

• Окончание: нулевое
  — типичное окончание существительного мужского рода, одушевлённого, единственного числа в именительном падеже.