«трюфелевый» по составу

Сделаем разбор по составу слова «трюфелевый», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: трюфел/ев/ый

Состав слова (морфемы):
трюфел — корень,
ев — суффикс,
ый — окончание,
трюфелев — основа слова.

Итоговая схема:
трюфел (корень) + ев (суффикс) + ый (окончание).