«уварятся» по составу

Части слова: у/вар/ят/ся
Часть речи: глагол

Состав слова (морфемы):
у — приставка,
вар — корень,
ся — суффикс,
ят — окончание,
увар + ся — основа слова.

Примечание: ся является словообразующим суффиксом (постфиксом) и входит в основу слова.