«укатанный» по составу

Сделаем разбор по составу слова «укатанный», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: у/кат/а/нн/ый

Состав слова (морфемы):
у — приставка,
кат — корень,
а, нн — суффиксы,
ый — окончание,
укатанн — основа слова.

Итоговая схема:
у (приставка) + кат (корень) + а (суффикс) + нн (суффикс) + ый (окончание).