«хапанный» по составу

Части слова: хап/а/нн/ый
Часть речи: причастие

Состав слова (морфемы):
хап — корень,
а, нн — суффиксы,
ый — окончание,
хапанн — основа слова.

Но хапаный (прилагательное).