«холодцов» по составу

Сделаем разбор по составу слова «холодцов», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: холод/ц/ов
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
холод — корень,
ц — суффикс,
ов — окончание,
холодц — основа слова.

Итоговая схема:
холод (корень) + ц (суффикс) + ов (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ов
  — типичное окончание неодушевлённого существительного мужского рода, множественного числа в родительном падеже.