«хрустят» по составу

Сделаем разбор по составу слова «хрустят», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: хруст/ят
Часть речи: глагол.

Состав слова (морфемы):
хруст — корень,
ят — окончание,
хруст — основа слова.

Итоговая схема:
хруст (корень) + ят (окончание).