«чаевых» по составу

Части слова: ча/ев/ых
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
ча — корень,
ев — суффикс,
ых — окончание,
чаев — основа слова.

Итоговая схема:
ча (корень) + ев (суффикс) + ых (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ых
  — типичное окончание существительного общего рода
  • неодушевлённого, множественного числа в родительном падеже;
  • неодушевлённого, множественного числа в предложном падеже.