«чаепитием» по составу

Части слова: ча/е/пи/ти/ем
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
ча, пи — корни,
е — соединительная гласная,
ти — суффикс,
ем — окончание,
чаепити — основа слова.

Итоговая схема:
ча (корень) + е (интерфикс) + пи (корень) + ти (суффикс) + ем (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ем
  — типичное окончание существительного среднего рода, неодушевлённого, единственного числа в творительном падеже.