«шабаши» по составу

Части слова: шабаш/и
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
шабаш — корень,
и — окончание,
шабаш — основа слова.

Итоговая схема:
шабаш (корень) + и (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: и
  — типичное окончание существительного мужского рода
  • неодушевлённого, множественного числа в именительном падеже;
  • неодушевлённого, множественного числа в винительном падеже.