«шалфеями» по составу

Сделаем разбор по составу слова «шалфеями», обозначим морфемы, составим схему.

Части слова: шалфе/ями
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
шалфе — корень,
ями — окончание,
шалфе — основа слова.

Итоговая схема:
шалфе (корень) + ями (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ями
  — типичное окончание неодушевлённого существительного мужского рода, множественного числа в творительном падеже.