«юбилеем» по составу

Части слова: юбиле/ем
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
юбиле — корень,
ем — окончание,
юбиле — основа слова.

Итоговая схема:
юбиле (корень) + ем (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ем
  — типичное окончание существительного мужского рода, неодушевлённого, единственного числа в творительном падеже.