«юбилеями» по составу

Части слова: юбиле/ями
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
юбиле — корень,
ями — окончание,
юбиле — основа слова.

Итоговая схема:
юбиле (корень) + ями (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ями
  — типичное окончание существительного мужского рода, неодушевлённого, множественного числа в творительном падеже.