«юбиляршей» по составу

Части слова: юбил/яр/ш/ей
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
юбил — корень,
яр, ш — суффиксы,
ей — окончание,
юбилярш — основа слова.

Итоговая схема:
юбил (корень) + яр (суффикс) + ш (суффикс) + ей (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ей
  — типичное окончание существительного женского рода, одушевлённого, единственного числа в творительном падеже.