«ювелиром» по составу

Части слова: ювелир/ом
Часть речи: имя существительное.

Состав слова (морфемы):
ювелир — корень,
ом — окончание,
ювелир — основа слова.

Итоговая схема:
ювелир (корень) + ом (окончание).

Дополнительно:

• Окончание: ом
  — типичное окончание существительного мужского рода, одушевлённого, единственного числа в творительном падеже.