«юнкоровский» по составу

Части слова: юн/кор/ов/ск/ий
Часть речи: имя прилагательное

Состав слова (морфемы):
юн, кор — корни,
ов, ск — суффиксы,
ий — окончание,
юнкоровск — основа слова.