«японско-русский» по составу

Части слова: япон/ск/о/-/рус/ск/ий
Часть речи: имя прилагательное

Состав слова (морфемы):
япон, рус — корни,
ск, о, ск — суффиксы,
ий — окончание,
японско-русск — основа слова.