«сбраживаться» по составу

сбраживаться — программа института
сбраживаться — школьная программа

Части слова: с/браж/ива/ть/ся
Часть речи: глагол
Состав слова:
с — приставка,
браж — корень,
ива, ть, ся — суффиксы,
нет окончания,
сбражива + ся — основа слова.

Примечание: ть является формообразующим суффиксом и не входит в основу слова, но во многих школьных программах ть отмечается как окончание. ся является словообразующим суффиксом (постфиксом) и входит в основу слова.